pistachenoten

Carpaccio van koolrabi

voorgerecht – groente – 2 personen Ingrediënten: 1 koolrabi Kokos bacon ½ sjalotje 2 el pistachenoten 2 el witte azijn 1 vijg 1 el Franse mosterd 30 g zachte geitenkaas … Lees verder

Salade met kaki, mozzarella en pesto

Een bijzonder voor- of bijgerecht met kaki, die ook wel wintertomaat genoemd wordt. Vaak koop je ze keihard maar door ze in parten te bakken worden ze zacht en zoet.

Zelf hangop maken

Hangop is terug van weggeweest. Een ouderwets nagerecht op basis van uitgelekte yoghurt. En vandaag de dag een friszure basis voor tal van zoete en hartige gerechten. Het zuivelschap in de supermarkt … Lees verder