Preisoufflé met doperwten
Voorgerecht – vegetarisch – 2 personen Ingrediënten 50 g wit van prei 125 g ricotta 50 g doperwten 50 g feta 2 eieren Garnering: tuinkers en tomaatjes Benodigdheden snijplank handmixer … Lees verder
feta
Warme salade van parelcouscous met gegrilde courgette en kalkoenhaas
hoofdgerecht – gevogelte – 2 personen Ingrediënten: 150 g parelcouscous ½ aubergine 1 tl kurkuma 5 (kers)tomaten 1 el vadouvan Olijf- of zonnebloemolie munt 1 kleine ui platte peterselie 1 … Lees verder
Roerbak met snijbonen en krielaardappelen
De snijbonen worden in ruiten of reepjes gesneden en kort gekookt. daarna gaat alles in 1 pan.
Citroenrisotto met tuinbonen en feta
Een makkelijke eenpansmaaltijd met risottorijst, tuinbonen, feta, rucola, gegarneerd met uitgebakken spek
Kaas-Rozemarijn brood
(recept Robert van Beckhoven) 500 g bloem 7 g zout 1 zakje droge gist 2 el gedroogde oregano 100 g feta 3 dl handwarm water 200 g pittige, belegen … Lees verder
Coeur de boeuf
Wat is in hemelsnaam coeur de boeuf? Je denkt in eerste instantie aan een steak of een flinke lap vlees van de koe. De letterlijke vertaling is ossenhart. Maar coeur … Lees verder