Loaded pappadum
voorgerecht – vis – 2 personen Ingrediënten: 2 el mayonaise 2 pappadums 1 el crème fraiche 50 g rivierkreeftjes 1 el limoensap Srirachi saus of zoete chlisaus 1 – 2 … Lees verder
15 – 30 minuten
Deze recepten kun je bereiden tussen de 15 en 30 minuten. Ideaal als je een snelle maaltijd op tafel wilt toveren.
Romig speculaasdessert met peer
Dessert – oven – 2 personen Ingrediënten: 1 handpeer ½ tl kaneel 3 speculaasjes (of 25 g kruidnootjes) ½ tl gemalen kardemom 50 g mascarpone 1 ei + (over van … Lees verder
Zalm met tahin-kruidenkorst en zoete aardappelpuree
Hoofdgerecht – vis – 2 personen Ingrediënten: Voor de zalm Voor de tahin dressing Voor de kruidenkorst 250 – 300 g zalmfilet 2 el tahin 25 g amandelen 1 el … Lees verder
Coquille met spek in sinaasappelsaus
voorgerecht – hapje – 2 personen Ingrediënten: 1 teentje knoflook stukje sinaasappel voor garnering Mespuntje gemberpoeder 2 plakken ontbijtspek 1 el rietsuiker 4 coquilles 100 ml sinaasappelsap ½ tl aardappelmeel … Lees verder
Mango – kokosdessert
Dessert – oosters – 2 personen Ingrediënten: 125 g mango (diepvries) 100 ml kokosroom 1 limoen munt Benodigdheden: hoge mengbeker citruspers rasp 2 glazen of coupes
Gepaneerde kipschnitzel met citroenmayonaise
hoofdgerecht – vlees – 2 personen Ingrediënten: 2 enkele kipfilets Paneermeel of panko 2 el mayonaise 2 el geraspte Parmezaanse kaas Rasp en sap van ½ citroen Olijfolie en boter … Lees verder
Stokbroodtoast met garnalen-appel salade
voorgerecht – schaaldieren – 2 personen Ingrediënten: 4 sneetjes stokbrood 1 augurk ½ appel 1 el mayonaise 50 g garnalen bieslook Benodigdheden: bakplaat met bakpapier schilmes deegroller schaar snijplank
Lamskarbonade met honingvijgen en bimi
hoofdgerecht – vlees – 2 personen 2 vijgen 2 lamskarbonades 2 sjalotjes Boter / olijfolie 200 g bimi ½ el honing 5 takjes munt 3 el balsamico azijn of rode … Lees verder
Salade met Italiaanse vleeswaren
voorgerecht – 2 personen – vis Ingrediënten: 150 g sperziebonen (evt. melk om te ontzouten) Azijn (om ei te koken) 1 el pesto 1 ei 1 el olijfolie 10 kerstomaatjes … Lees verder