Broodje kaasfondue
Helaas dit jaar geen winterse uitjes. Iedere dag thuiswerken, broodje kaas als lunch. Dat kan ook anders. Koop 2 lekkere broodjes, hol ze uit en vul met lekkere kaasfondue. Snacktomaatjes, … Lees verder
Winter
Kaiserschmarrn met kersencompote
Dessert- 30 minuten – 4 personen Dit jaar vieren we de wintersport in eigen land. Niet skiën maar sneeuwwandelen, sleeën en schaatsen. Lekker om dan bij thuiskomst van deze Oostenrijkse … Lees verder
Fritters van pastinaak en wortel
Vegetarisch – 40 minuten – 2 personen Fritters zijn hartige koekjes gemaakt van geraspte groenten, aardappel en een beslagje van ei en bloem. Hoe harder de groenten, hoe beter het … Lees verder
Witte bonenburger met rucolapesto
Vegetarische burgers zijn eenvoudig zelf te maken met wat je in je voorraadkast hebt staan. Een potje witte bonen is de basis. Hier meng je havermout en noten doorheen. Kaas … Lees verder
Bietenwrap met bonenstoof en guacamole
Vegetarisch – 20 minuten – 2 personen Dit gerecht is ideaal voor een makkelijke doordeweekse, vegetarische maaltijd. De basis van dit gerecht bestaat uit groentenwraps, maar voel je vrij om … Lees verder
Kip stoofschotel met chorizo
Hoofdgerecht – gevogelte – 2 personen De chorizo geeft deze stoofschotel met kip een lekker Spaans tintje. De Spaanse worst heeft een kruidige smaak en een stevige, grove structuur. Kenmerkend … Lees verder
Stamppot van zoete aardappel en pastinaak
In de herfst en winter eet ik graag de groenten van het seizoen Een steeds populairder wordende wintergroente is pastinaak. Dat deze witte ‘winterwortel’ steeds populairder wordt is maar goed … Lees verder
Speklapjes met honingjus en hutspot
mannen achter de pannenSpeklapjes met honingjus 60 g gerookte spekblokjes 2 speklappen Peper, gemalen kruidnagelpoeder 1 sjalotje Olijfolie / boter / bakboter 2 el honing Dep de speklappen droog … Lees verder
Boeuf Stroganoff
Vleesgerecht – 45 minuten – 2 personen Deze klassieker komt uit het het boek Koken zonder pakjes en zakjes van Karin Luiten. Biefstuk bakken is een kunst: laat het vlees … Lees verder
Abrikozenmousse met honingkoekje
Abrikozenmousse ( 4 pers.) 2 sinaasappels 3 dl Griekse yoghurt 10 % vet 150 g gedroogde abrikozen Citroensap, honing 2 takjes tijm Boen de sinaasappels schoon en snijd een … Lees verder