Seizoen

Broodje kaasfondue

kaasfondue in broodje

Helaas dit jaar geen winterse uitjes. Iedere dag thuiswerken, broodje kaas als lunch. Dat kan ook anders. Koop 2 lekkere broodjes, hol ze uit en vul met lekkere kaasfondue. Snacktomaatjes, … Lees verder

Kaiserschmarrn met kersencompote

Kaiserschmarrn met kersencompote

Dessert- 30 minuten – 4 personen Dit jaar vieren we de wintersport in eigen land. Niet skiën maar sneeuwwandelen, sleeën en schaatsen. Lekker om dan bij thuiskomst van deze Oostenrijkse … Lees verder

Fritters van pastinaak en wortel

Vegetarisch – 40 minuten – 2 personen Fritters zijn hartige koekjes gemaakt van geraspte groenten, aardappel en een beslagje van ei en bloem. Hoe harder de groenten, hoe beter het … Lees verder

Witte bonenburger met rucolapesto

Witte-bonenburger-met-rucolapesto

Vegetarische burgers zijn eenvoudig zelf te maken met wat je in je voorraadkast hebt staan. Een potje witte bonen is de basis. Hier meng je havermout en noten doorheen. Kaas … Lees verder

Bietenwrap met bonenstoof en guacamole

Bietenwrap met bonenstoof en guacamole

Vegetarisch – 20 minuten – 2 personen Dit gerecht is ideaal voor een makkelijke doordeweekse, vegetarische maaltijd. De basis van dit gerecht bestaat uit groentenwraps, maar voel je vrij om … Lees verder

Kip stoofschotel met chorizo

Kip-stoofschotel-met-chorizo

Hoofdgerecht – gevogelte – 2 personen De chorizo geeft deze stoofschotel met kip een lekker Spaans tintje. De Spaanse worst heeft een kruidige smaak en een stevige, grove structuur. Kenmerkend … Lees verder

Stamppot van zoete aardappel en pastinaak

Zoete aardappel stampot

In de herfst en winter eet ik graag de groenten van het seizoen Een steeds populairder wordende wintergroente is pastinaak. Dat deze witte ‘winterwortel’ steeds populairder wordt is maar goed … Lees verder

Speklapjes met honingjus en hutspot

mannen achter de pannenSpeklapjes met honingjus 60 g gerookte spekblokjes 2 speklappen Peper, gemalen kruidnagelpoeder 1 sjalotje Olijfolie / boter / bakboter 2 el honing   Dep de speklappen droog … Lees verder

Boeuf Stroganoff

Vleesgerecht – 45 minuten – 2 personen Deze klassieker komt uit het het boek Koken zonder pakjes en zakjes van Karin Luiten. Biefstuk bakken is een kunst: laat het vlees … Lees verder