Seizoen
Gevulde pruimen uit de oven
Dessert – oven – 2 personen Ingrediënten 3 à 4 pruimen 30 g suiker 2 el amandelspijs 1 el cognac of brandenwijn 1 ei 2 el amandelschaafsel Benodigdheden 1 persoons … Lees verder
Kabeljauw met tomaatjes op pompoenpuree
Hoofdgerecht – vis – 2 personen Ingrediënten ½ rode ui 1 el crème fraiche 1 ½ el appelazijn ½ perssinaasappel 1 el hazelnoten nootmuskaat 1 tak kerstomaatjes boter olijfolie 2 … Lees verder
Gevulde appel met vanillesaus
dessert – oven – 2 personen Ingrediënten 2 appels (Elstar) 1 el boter 1 el walnoten 1 el suiker 1 el rozijnen 1 el bloem 1 tl kaneel 1 el … Lees verder
Appelgalette
Bij de koffie – 4 stuks – 30 minuten Ingrediënten 4 plakjes bladerdeeg 1 eidooier 2 appels 1 el rietsuiker 2 el kweepeergelei of jam 2 el amandelschaafsel Benodigdheden voor … Lees verder
Varkenshaas met venkel, ui en zoete aardappel uit de oven
Makkelijk eenpansgerecht: alles uit de oven, ook wel tray bake genoemd Hoofdgerecht – eenpansgerecht – 2 personen Ingrediënten 1 klein varkens (kop) haasje (200 g) Zout en peper 1 venkelknol … Lees verder
Snijbonen carbonara met beukenzwam
Een voorgerecht uit de keuken van Niven Kunz, snijbonenspaghetti met gebakken beukenzwammen en een gepocheerd kwarteleitje
Roerbak met snijbonen en krielaardappelen
De snijbonen worden in ruiten of reepjes gesneden en kort gekookt. daarna gaat alles in 1 pan.
Appel uit de oven met bramensaus
Gevulde appels uit de oven geserveerd met een bramensaus met een tic
Vruchtenspread met chiazaad
Ontbijt – 2 potten – 20 minuten Chiazaadjes hebben de eigenschap te geleren wanneer ze in vloeistof worden opgelost. Hierdoor zijn ze ideaal voor het maken van jam met weinig … Lees verder