Recepten

In deze categorie vind je recepten onderverdeeld in voorafjes, hoofdgerechten, desserts en bijgerechten

Loaded pappadum

voorgerecht – vis – 2 personen Ingrediënten: 2 el mayonaise 2 pappadums 1 el crème fraiche 50 g rivierkreeftjes 1 el limoensap Srirachi saus of zoete chlisaus 1 – 2 … Lees verder

Curry met kip en kokos

hoofdgerecht – oosters – 2 personen Ingrediënten: 1 ui 1 el rode currypasta 1 á 2 tenen knoflook ½  el kerriepoeder 1 paprika 1 tl kurkuma 2 cm gemberwortel 240 … Lees verder

Ree biefstuk Wellington met glühwein jus

hoofdgerecht – vlees – 2 personen Ingrediënten: 2 ree biefstukjes 1 el slagroom 1 takje peterselie 25 g roompaté 125 g champignons 2 eidooiers (1 eiwit bewaren voor dessert) 1 … Lees verder

Romig speculaasdessert met peer

Dessert – oven – 2 personen Ingrediënten: 1 handpeer ½  tl kaneel 3 speculaasjes (of 25 g kruidnootjes) ½  tl gemalen kardemom 50 g mascarpone 1 ei + (over van … Lees verder

Coquille met spek in sinaasappelsaus

voorgerecht – hapje – 2 personen Ingrediënten: 1 teentje knoflook stukje sinaasappel voor garnering Mespuntje gemberpoeder 2 plakken ontbijtspek 1 el rietsuiker 4 coquilles 100 ml sinaasappelsap ½ tl aardappelmeel … Lees verder

Gyoza’s

Hapje – Aziatisch – 2 personen Ingrediënten: Voor de gyoza’s: Voor de dipsaus: 125 g kipgehakt 1 el sojasaus 1 cm geraspte gember 1 el rijstazijn 50 g shii take … Lees verder

Aziatische bowl

Hoofdgerecht – Aziatisch – 2 personen Ingrediënten: 2 rode uien 80 g zwarte- of sushirijst  1 tl suiker rijstazijn zonnebloemolie sesamolie 1 paksoi 2 eieren 2 el sojasaus Zwart sesamzaad … Lees verder

Mango – kokosdessert

Dessert – oosters – 2 personen Ingrediënten: 125 g mango (diepvries) 100 ml kokosroom 1 limoen munt Benodigdheden: hoge mengbeker citruspers rasp 2 glazen of coupes

Ceasarsalade

voorgerecht – salade -2 personen Ingrediënten: 3 teentjes knoflook rozemarijn 2 ansjovisfilets Stuk ciabatta brood 1 eidooier (bewaar het eiwit om het vlees te paneren) 1 á 2 kropjes baby … Lees verder