Roerbak met snijbonen en krielaardappelen
De snijbonen worden in ruiten of reepjes gesneden en kort gekookt. daarna gaat alles in 1 pan.
Hoofdgerechten
Gegrilde kipfilet met mini trostomaatjes
Snelle kipfilet die niet aan de pan blijft plakken dankzij mayonaise. Lekker met de sappige tomaatjes.
Citroenrisotto met tuinbonen en feta
Een makkelijke eenpansmaaltijd met risottorijst, tuinbonen, feta, rucola, gegarneerd met uitgebakken spek
Plaattaart met ricotta, dille courgette en aspergetips
Plaattaart met een romige vulling van ricotta en dille, royaal belegd met courgette, aspergetips. Romige zalmsnippers maken deze hartige plaattaart af.
Spinaziesalade met sesamkip en een pittig tomaten-roomsausje
Spinaziesalade met geroosterde zoete aardappel, gemarineerde biet en reepjes sesamkip met een romige en pittige tomatensaus
Vegetarische shoarma
Hoofdgerecht – vegetarisch – 2 personen Februari 2020, vlak voor de coronacrisis, maakten wij een reis naar Israël. We bezochten Jeruzalem en Tel Aviv. In beide steden hebben naast veel … Lees verder
Pizza met romige spinazievulling, ei en paprika
Hoofdgerecht – Vegetarisch – 4 personen Deze heerlijke pizza maak je in 20 minuten helemaal zelf. Daarna nog 20 minuutjes in de oven en smullen maar! Buen appetito! Ingrediënten 1 … Lees verder
Rode poon op een bedje van spinazie
Hoofdgerecht – 30 minuten – 2 personen De meest gekochte vis in viswinkels en op de markt is haring. Op de tweede plaats staan kibbeling en lekkerbekjes. Maar bij de … Lees verder
Gevulde portabella met linzensalade
Vegetarisch – 45 minuten – 2 personen De hoed van portabella is uitermate geschikt om te vullen. Een heel eenvoudig recept voor een bijzonder vegetarisch hoofdgerecht. De linzensalade geeft smaak … Lees verder