Gegrilde aubergine met miso en kikkererwten
Hoofdgerecht – vegetarisch – 2 personen 2 el misopasta ½ tl cayennepeper 1 tl (rijst)azijn ½ tl gemalen komijn 1 tl honing olijfolie 1 aubergine 4 el cashewnoten, grof gehakt … Lees verder
(H)eerlijk, Lekker, Gezond, Duurzaam
Het garen van ingrediënten door middel van hete lucht in een gesloten ruimte.
Hoofdgerecht – vegetarisch – 2 personen 2 el misopasta ½ tl cayennepeper 1 tl (rijst)azijn ½ tl gemalen komijn 1 tl honing olijfolie 1 aubergine 4 el cashewnoten, grof gehakt … Lees verder
Hoofdgerecht – vegetarisch – 2 personen 50 g rijst Mespunt chilivlokken 1 mini pompoen 1 + ½ teentje knoflook 2 el olijfolie 2 takjes tijm 125 g gemengde paddenstoelen 1 … Lees verder
Hoofdgerecht – vlees – 2 personen Ingrediënten: 2 vleestomaten 2 aardappels Ketjap of suiker olijfolie 100 g rijst 1 el tomatenpuree 1 ui 1 á 2 saucijzen ½ bosje peterselie … Lees verder
Hoofdgerecht – vlees – 2 personen Ingrediënten: 500 g kruimige aardappelen 200 ml melk 1 ui nootmuskaat 300 g zuurkool 4 plakken gekookte ham boter 1 el paneermeel bloem … Lees verder
Dessert – oven – 2 personen Ingrediënten: 1 handpeer ½ tl kaneel 3 speculaasjes (of 25 g kruidnootjes) ½ tl gemalen kardemom 50 g mascarpone 1 ei + (over van … Lees verder
Dessert – vegetarisch – 2 personen Ingrediënten: ½ kleine pompoen ½ el citroensap 60 g suiker olijfolie 1 el boter 2 tl gembersiroop zeezout ½ tl geraspte gemberwortel 2 plakjes … Lees verder
vegetarisch – 2 personen – oven Ingrediënten: 2 (vlees)tomaten 2 takjes platte peterselie 125 g ricotta ( ½ kuipje) 2 takjes dille 1 limoen 50 g Parmezaanse kaas (geraspt) 3 … Lees verder
vegetarisch – 2 personen – oven Ingredienten: ½ knolselderij 150 – 200 g gemengde paddenstoelen 3 el boter ½ bosje platte peterselie 2 ½ el olijfolie 50 g zeekraal Benodigdheden: … Lees verder
Voorgerecht – vegetarisch – 2 personen Ingrediënten 50 g wit van prei 125 g ricotta 50 g doperwten 50 g feta 2 eieren Garnering: tuinkers en tomaatjes Benodigdheden snijplank handmixer … Lees verder
voorgerecht, vegetarisch, 2 personen Ingrediënten: 200 g (winter)wortels ½ bakje salie 1 grote, witte ui zonnebloemolie 2 el olijfolie 2 eieren 1 à 2 teentjes knoflook kiemgroenten Benodigdheden: snijplank staafmixer … Lees verder